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1400円

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柚子と唐辛子がお互いを引き立てあう
柚子こしょう

無添加・無着色の柚子を使用

柚子本来のフレッシュな香りと、唐辛子のピリッと効いた辛味が、絶妙に絡み合ったこだわりの逸品です。柚子と唐辛子はつぶつぶが残るぐらいにすることで、噛み砕くと柚子の香りと唐辛子の辛味がつんとくる、存在感のある味わい深い食感と風味になっています。

無添加・無着色の柚子、国産天然のこだわり塩、あとに引かない唐辛子のみを使用しているので、お刺身などの薬味の他に、お味噌汁等の隠し味としてもお使いいただけます。

ちょっとした贈り物としても喜ばれます。

こんな用途におすすめ

お刺身・焼き鳥・おでん・湯豆腐・鍋料理・魚料理・ぎょうざ・焼肉・うどん・そば・お味噌汁など、幅広い料理にお使いください。

アレンジ次第で色々な料理にお使いいただけます。

そば おでん

唐辛子なのに胡椒(こしょう)?

柚子こしょうは九州の一部の地方では古くから唐辛子のことを「こしょう」と呼んだため、この呼び名が一般的になりました。柚子こしょうは九州名産の薬味として広く親しまれています。柚子の表皮を細かく刻みこれに唐辛子と塩をすり合わせることで、風味豊かな香辛料になります。


あらゆる料理の名脇役として毎日のお料理に
ほのかな柚子の香りを添えてお使いください。



名称 柚子こしょう
商品名 川津家謹製 粒柚子胡椒
原材料名 柚子皮、唐辛子、食塩
賞味期限 製造日から6ヶ月
※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
内容量 100g × 2個
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。
製造者 有限会社 川津食品


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お知らせ
  • 東京都の緊急事態宣言が解除されましたが、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、来館に際しては事前に電子メールでご連絡ください。2時間以上の在室は避けていただき、室内ではマスク着用をお願いします。
  • 毎週月曜日(休日を除く)午後にセンター長が会員(協賛会員、個人会員)からの研究・調査上の相談にスカイプを通して対応しております。希望者は予めメールにて宗教情報リサーチセンターにお申込みください。
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RIRCとは?  RIRC(宗教情報リサーチセンター、略称「ラーク」)は、新聞(全国紙・地方紙)や雑誌の宗教関連記事の収集と公開、教団情報・教団刊行物の収集と公開などを通じて、現代宗教に関する幅広い情報の収集、及び分析を行っています。
 RIRCの中心的な業務のひとつに宗教記事の収集・分類があります。個々の記事は、そのハードコピーがファイルされている他、デジタル化され、データベースとして構築されています。
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オンライン公開情報

 本ホームページにて以下のデータベースの閲覧が可能です。

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開館日とお問い合わせ先 ●開館日
  • 月~金 午前11時~午後6時
  • 閉館30分前に受付を締め切らせて頂きます
  • 土・日・祝祭日は休館です
    (その他、夏季と冬季に長期休業があります)

●お問い合わせ先
 〒166-0012
東京都杉並区和田1丁目5-12 REビル1F
 TEL:03-6304-8910
 FAX:03-6304-8911
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更新情報
2021.10.18 %Random_Link%に79号の記事(国外)を記載しました。
2021.10.18 %Random_Link%を更新しました。
2021.10.15 %Random_Link%に79号の記事(専門紙・国内)を記載しました。
2021.07.16 %Random_Link%に78号の記事(専門紙)を記載しました。
2021.07.14 %Random_Link%に78号の記事(国外・国内)を記載しました。
2021.07.12 %Random_Link%を更新しました。
2021.07.07 宗教記事年表(国外)を更新しました。 2021.06.30 %Random_Link%に90号分を追加しました。 2021.04.20 宗教記事年表(国外)を更新しました。
2021.04.12 %Random_Link%を更新しました。
2021.03.26 %Random_Link%に77号の記事(専門紙)を記載しました。
2021.01.22 %Random_Link%に76号の記事(国内・専門紙)を記載しました。
2021.01.12 宗教記事年表(国外)を更新しました。
2020.11.02 %Random_Link%を更新しました。
2020.10.28 宗教記事年表(国外)を更新しました。
2020.10.14 %Random_Link%に87号分を追加しました。
2020.07.20 %Random_Link%を更新しました。
2020.07.14 宗教記事年表(国外)を更新しました。
2020.07.08 %Random_Link%に75号の記事(専門紙)を記載しました。
2020.07.01 ラーク便り小特集・研究ノートに86号分を追加しました。
2020.05.20 宗教系研究機関リンク集に1件追加しました。
2020.04.20 %Random_Link%に74号の記事(国内・専門紙)を記載しました。
2020.04.20 宗教記事年表(国内国外)を更新しました。
2020.01.20 %Random_Link%に73号の記事(国外)を記載しました。
2020.01.16 %Random_Link%に73号の記事(国内・専門紙)を記載しました。
2020.01.08 宗教記事年表(国外)を更新しました。
2019.12.19 %Random_Link%を更新しました。
2019.11.07 %Random_Link%に13号の記事(国内・国外)を記載しました。
2019.10.18 %Random_Link%に72号の記事を記載しました。
2019.10.17 %Random_Link%を更新しました。
2019.10.16 宗教記事年表(国外)を更新しました。
2019.10.08 ラーク便り小特集・研究ノートに83号分を追加しました。
2019.08.01 宗教記事年表(国外)を更新しました。
2019.07.11 %Random_Link%を更新しました。
2019.07.10 ラーク便り小特集・研究ノートに82号分を追加しました。
2019.06.27 %Random_Link%に71号の記事を記載しました。
2019.05.29 20周年記念誌(デジタル版)資料をアップロードしました。
2019.05.15 20周年記念誌(デジタル版)本文をアップロードしました。
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2019.04.24 宗教記事年表(国外)を更新しました。
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一般図書リスト(欧文)を公開しました。
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2019.01.22 %Random_Link%に68号の記事を記載しました。
2019.01.15 宗教記事年表(国外)を更新しました。
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機関誌『ラーク便り』  ラークでは3ヶ月毎に宗教情報をまとめた『ラーク便り』を発行しています。『ラーク便り』には「ピックアップ・ファイブ」「宗教専門紙の記事」「一般紙・雑誌の国内宗教関連記事」「国外の宗教ニュース」「小特集」「研究ノート」「エッセイ」「宗教専門紙が書評した本」等が掲載されています。最近3年間より過去のものは『ラーク便り』データベースにて内容を閲覧することが可能です。 %Random_Link%
『ラーク便り』データベース
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